Sans gluten ni lactose

Impossible de les manquer, les produits mentionnés « gluten et lactose-free » ont vu le jour dans nos hypermarchés et leur rayon gonfle à vue d’œil. En 2018, 11,6 millions de français consomment sans gluten et 35% boudent le lactose. Entre les allergiques et les intolérants ça commence à faire du monde ! Pourquoi ces produits arrivent-ils sur…

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9 nuances d’eau pure

Le saviez-vous ? La moitié des eaux de surface et des nappes phréatiques en France contiennent des pesticides, médicaments, perturbateurs endocriniens et métaux lourds, auxquels s’ajoutent les  canalisations des logements qui laissent échapper du plomb, du nickel et du chlorure de vinyle. Une récente étude estime que 2,8 millions de français boivent couramment une eau polluée. Pour…

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